Dattes bio Sukkari

Sukkari est le mot pour le sucre dans la langue arabe. Cette datte est en effet sucrée avec une note de caramel et de noisette. En mûrissant, le sukkari commence à se dessécher du côté avec lequel il était accroché à la panicule. Le fructose cristallise et la datte durcit à ce stade. Beaucoup aiment cette texture mi-croustillante, mi-douce du fruit. Dans le monde arabe, le sukkari est particulièrement apprécié dans les cafés et les salons de thé, où il est souvent utilisé comme substitut aux morceaux de sucre. Pour ce faire, vous prenez une bouchée du fruit dans votre bouche, puis vous sirotez lentement le thé ou le café. Les cristaux de fructose se dissolvent lentement et donnent à la boisson chaude non seulement une douceur naturelle, mais aussi un délicieux arôme de caramel. La riche douceur caramélisée de la datte Sukkari est également délicieuse en combinaison avec du beurre de cacahuète et des fèves de cacao grossièrement hachées !