Dattes bio Ajwa

La date sacrée des champs volcaniques riches en nutriments autour de Médine en Arabie Saoudite. La forme ronde et la couleur noire profonde unique sont caractéristiques de cette date. En termes de goût, il peut difficilement être comparé à n'importe quelle autre variété. Ajwa a un arôme intense et fort, est épicé et beaucoup moins sucré que la plupart des autres types de dattes. La chair de l'Ajwa est semi-sèche mais reste molle. Pour comprendre la signification de la date Ajwa, il est utile de jeter un œil sur l'histoire : Selon la légende, le prophète Mahomet s'enquit du bien-être des femmes à Médine. Malgré leurs tâches ménagères et en tant que mères de nombreux enfants, on dit qu'elles ont toujours été bien. Une femme nommée « Ajwa » a dit au prophète qu'elle mangeait chaque jour les dattes des palmiers environnants. En conséquence, le prophète Mahomet aurait nommé la variété de date d'après cette femme. Pendant le Ramadan, le jeûne se termine en fin de journée avec trois dattes Ajwa et un verre d'eau.