Noomi (livre de cuisine, cuisine nationale, régionale, ethnique)

La cuisine diversifiée et fascinante de l’Irak – plongez dans le paradis gustatif unique de l’Orient. La cuisine irakienne est l’une des moins connues mais des plus intéressantes au monde : elle combine des influences persanes, arabes et turques et offre d’innombrables points forts culinaires. Ce livre de cuisine contient plus de 80 plats classiques, ainsi que de nouvelles recettes avec des ingrédients typiques de la patrie irakienne de l'auteur. Du petit-déjeuner aux soupes et salades, des plats principaux somptueux aux douceurs et épices, il y en a pour tous les goûts. Un voyage dans un pays enchanteur à la culture ancestrale, dont les plats originaux se mêlent aux classiques réinterprétés.