Avec le café et le thé, le cacao mène une existence obscure. Le cacao est l'un des aliments les plus complexes, les plus sains et les plus raffinés au monde. Avec Moruga nous voulons découvrir et préserver la diversité du cacao. Nous misons sur des variétés de cacao rares, une culture durable, une chaîne de distribution transparente, une torréfaction douce et des temps de stockage courts.