Fromage Selectum (vache et chèvre) affiné au paprika 3-3.2Kg

Fromage de vache et de chèvre des Canaries, affiné pendant plus de 6 mois. Arôme de beurre prononcé. Saveur développée et prolongée en bouche, notes de notes grillées et de fruits secs. Texture crémeuse, qui devient plus cassante et avec des cristaux en morceaux plus affinés. Elégant et longue persistance. Médaille SuperGold 2021 aux World Cheese Awards.