Le romarin en poudre est une option pratique pour ajouter de la saveur à vos plats sans avoir à utiliser des feuilles de romarin entières. Voici quelques façons dont vous pouvez utiliser le romarin en poudre en cuisine :
- Assaisonnement pour viandes : Le romarin en poudre se marie particulièrement bien avec les viandes, en particulier l'agneau, le poulet et le porc. Saupoudrez-le généreusement sur la viande avant la cuisson pour lui donner une saveur aromatique.
- Marinades : Ajoutez du romarin en poudre à vos marinades pour viandes. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre pour une marinade délicieuse.
- Sauces : Incorporer du romarin en poudre dans les sauces pour pâtes, les sauces à la viande ou les sauces à base de tomates peut ajouter une dimension supplémentaire de saveur.
- Pains et pâtes : Ajoutez une pincée de romarin en poudre à la pâte à pain ou à la pâte à pizza pour une saveur herbacée.
- Pommes de terre rôties : Saupoudrez du romarin en poudre sur des pommes de terre coupées en quartiers avant de les rôtir au four. Cela donne une saveur délicieuse aux pommes de terre rôties.
- Légumes grillés : Utilisez le romarin en poudre comme assaisonnement pour des légumes grillés tels que les courgettes, les poivrons et les champignons.
- Beurre aromatisé : Mélangez du romarin en poudre avec du beurre ramolli pour créer un beurre aromatisé que vous pouvez utiliser pour assaisonner les légumes cuits, les pâtes ou même sur du pain grillé.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez du romarin en poudre à vos soupes, ragoûts et bouillons pour une saveur herbacée.
- Grillades : Utilisez le romarin en poudre comme assaisonnement pour les grillades, que ce soit pour des légumes grillés, des brochettes de viande ou du poisson.
- Fromage : Saupoudrez du romarin en poudre sur du fromage frais, du fromage de chèvre ou du fromage à pâte molle pour une touche aromatique.