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Rillettes de volaille aux poivrons grillés et aux oignons (Le Comptoir du Fougeray)
Le Mottay & Le Comptoir du Fougeray

Rillettes de volaille aux poivrons grillés et aux oignons (Le Comptoir du Fougeray)

Des filets et cuisses de poules rissolés dans de la graisse de canard, puis une lente cuisson en marmite d’une quinzaine d’heures et enfin un émiettage à la main... Recette gourmande aux notes méditerranéennes. Les légumes apportent une texture fondante. Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.

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