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Description
ADISSAN SEC AOP Clairette du Languedoc
Adissan : Village languedocien situé au cœur de l’Hérault, est réputé pour la qualité de ses vins blancs issus de Clairette. Entre mer et garrigues, les vignes sont bercées par la brise marine et la tramontane, vents dominants qui soufflent sur les coteaux. Tout ceci fait que la Clairette d’Adissan est devenue une AOP en 1948.
Cépage : Clairette 100% originaire des coteaux dominant le fleuve Hérault. Issu d’un terroir argilo-calcaire et de terrasses Villafranchiennes dans un climat méditerranéen strict.
Dégustation : Vin blanc sec au nez de fleurs blanches, bouche ample et généreuse de fruits frais aux notes d’agrumes sur une finale minérale et saline. À déguster sur des coquillages, sur une parillade de poisson ou encore sur des viandes blanches en sauce.