Vin Blanc Bio - Le Grand Pan Clairette du Languedoc

Vin aromatique et friand Œil : Teinte or translucide avec des reflets verts Nez : Intense et floral avec des notes de pêche, abricot, anis Bouche : Vin aromatique, gras et friand à la fois, l’expression du terroir de Schistes Cabrières Terroir : Schistes Cépage : 100 % Clairette (bio) Température de service: 8-10° Accord mets & vins: Huitres au four gratinée au parmesan La touche végétarienne : Risotto aux légumes verts Demande à la terre, demande aux plantes, aux troupeaux. Le grand Pan était bien plus qu’un dieu, il était la Nature. Mi homme, mi-bouc, libre-buveur, sa musique protégeait les campagnes. Son antique message a inspiré la Clairette de la vieille chèvrerie de Cabrières. Car ici, au maquis, sur les schistes du Pic de Vissou, nous le savons, Le grand Pan n’est pas mort. Et c’est lui qui nous abreuve de ce blanc pur, libre & vivant. Mythologique et biologique, il se régale du jus vif et plein de ce cépage historique, autochtone du Languedoc. Et célèbre joyeusement ses épousailles avec la langouste, l’huitre gratinée, la bourride ou fromage de chèvre affiné.