Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage, sans os

Jambon Réserve, 24 mois d'affinage ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Toutes les étapes de fabrication de nos jambons sont réalisées manuellement par des artisans affineurs passionnés. Nos porcs "Landrace" (cochons rose) sont élevés en pleine nature dans la région de Catalogne en Espagne. Il s'agit d'une production artisanale, numérotée et limitée. Salé au sel marin, le jambon reserve est affiné durant 24 mois.