SAUCISSE CALABRIENNE DOUCE - Fabriquée en Italie

La saucisse calabraise est l'une des charcuteries les plus anciennes et les plus traditionnelles de Calabre. La technique de préparation des saucisses se transmet oralement de génération en génération et se réalise grâce à l'observation de procédures vieilles de plusieurs siècles. L'ensemble du processus se déroule sous l'observation des sujets plus âgés, gardiens de la tradition et des techniques de préparation. Notre saucisse est élaborée à partir de viande d'épaule combinée avec du saindoux de porc, aromatisée au piment calabrais et au fenouil sauvage de nos champs. Ce produit fait partie de la "Ligne OR" qui a la caractéristique d'être transformé sans aucun type de conservateur, ni ajouté ni présent dans aucun ingrédient (sauce biologique, piment calabrais naturel et surtout boyau naturel dégraissé sans utilisation d'additifs chimiques ). Idéal pour ceux qui veillent à choisir des produits authentiques et sains. Disponible en format 400 g. Conditionnement : sous vide Conservation : conserver à +4°C