Soppressata stagionata

Quando dici soppressata dici Calabre. E la nostra soppressata stagionata piccante est la regina della nostra regione. Il sapiente mix delle migliori carni unit alla salsa di peperoni calabresi ed il sale per la conservazione. Lentissima la stagionatura naturale. Perché il tempo è ciò che trasforma i nostri prodotti in piccoli capolavori. La soppressata est un empâtement de viande suina macinata, conciata con sale e salsa di peperone dolce calabrese. La carne usata est quelle della spalla et della coscia. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica dovuta alla conformazione del budello naturale.