Orge perlé - 450 grammes

B.D.C. : 31-12-2021 L'orge perlé peut être utilisé dans de nombreux plats. C'est un excellent tampon pour plats riches en saveurs. Il peut être utilisé à la place du risotto, du riz ou des pâtes. Avec sa douce saveur de noisette et crémeuse, il peut s'adapter à n'importe quelle recette, alors n'ayez pas peur d'expérimenter ! Trouvez la valeur nutritionnelle et comment pour cuire de l'orge perlé dans les onglets ci-dessous. La plupart du riz que nous mangeons est cultivé en Asie. Alors que le riz ne peut pas pousser dans Europe du Nord, l'orge pousse ici facilement ! C'est un passage rapide à manger local !! Arjen et Winny cultivaient l'orge selon une méthode dite de culture en bandes. Les lanières d'orge étaient séparées par des lanières de graines de lin, d'oignons, de citrouilles, sarrasin et fleurs mélangées, pour n'en nommer que quelques-uns. Cette méthode vraiment valorise la biodiversité ! DÉTAILS COMPLETS DU PRODUIT DES DÉTAILS EN UN COUP D'IL : * Certifié biologique * Riche en fibres * Cultivé aux Pays-Bas * Longue durée de conservation * Alternative au riz ou aux pâtes * Se marie très bien avec de nombreux plats DES INFORMATIONS DÉTAILLÉES: * Produit à : Lochem, Pays-Bas * Produit par : Arjen van Buuren et Winny van Buuren-Tessers * Objectif terrain : Agriculture en bandes * Certificats : Certifié biologique * Traité par : Meesters van de Halm * Mode de transport vers l'entrepôt : Transporteur van * Stockage en vrac : Sacs papier multicouches de 25 kg * Conditionnement : sac en papier kraft écru ou pot à couvercle basculant * Comment recycler : rechargez les emballages avec du papier et du carton CUISSON Pour chaque partie d'orge perlé, ajoutez 4 parties d'eau. Cela dépend de le plat, utilisez 50 à 75 grammes par personne. * Faire bouillir de l'eau * Ajouter de l'orge perlé * Faire bouillir 5 minutes puis couvrir avec un couvercle * Laissez reposer 1 heure. * Servez et dégustez ! NUTRITION L'orge perlé peut remplacer le riz ou les pâtes dans une grande variété de plats. L'orge perlé contient plus de protéines, plus de fibres, mais un peu plus de matières grasses. Lorsque l'on compare les pâtes à l'orge perlé, la différence entre le blé complet les pâtes et les pâtes blanches sont, contrairement au riz, plus visibles. perle l'orge a plus de fibres que les pâtes blanches, mais moins de fibres que le blé complet Pâtes. Les pâtes contiennent en moyenne 1 à 2,5 grammes de protéines de plus que orge. Le pourcentage de matières grasses est la moitié de celui des pâtes. Allergènes : GLUTEN La valeur nutritionnelle Par 100 grammes Par portion (50g) IR* Énergie 1467 kJ (346 kcal 734 kJ (173 kcal) Gros 1.4 g 0,7 g Dont saturé 0,4 g 0,2 g Les glucides 70.1 g 35,1 g Dont les sucres 2 g 1,0 g Fibre 4.6 g 2.3 g Protéine 11 g 5.5 g Le sel 0,01 g 0.0 g Phosphore 221 mg 110,5 mg 32% Magnésium 79 mg 39,5 mg 21% Le fer 2.5 mg 1.3 mg 18% Le cuivre 0,4 mg 0,2 mg 40% Manganèse 1.3 mg 0,7 mg 65% Vitamine B3 4.6 mg 2.3 mg 29% Thiamine/vitamine B1 0,2 mg 0,1 mg 18% *Apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal) pour 100gr DURABILITÉ Comme l'orge perlé n'est pas encore une denrée importante, il n'y a pas non plus autant de beaucoup d'informations disponibles sur la provenance de l'orge perlé conventionnelle de. Et comme les autres magasins, à la fois en ligne et dans les supermarchés, ne partager quoi que ce soit de manière transparente, nous n'avons pas grand-chose pour comparer nos néerlandais l'orge cultivée avec. Mais au cas où vous commanderiez du nord-ouest Europe, il est probable que notre orge perlé soit encore l'une des plus proches tu trouveras. Bien que si vous trouvez quelque chose plus près de chez vous, vous savoir quoi faire! ;) Cette orge a été cultivée dans un champ de culture en bandes ainsi que sur de petites champs de céréales. En faisant pousser des cultures en bandes, nous augmentons la biodiversité, réduire la pression des ravageurs et des maladies et nous assurons un meilleur habitat pour insectes et animaux sauvages. Comme le paysage néerlandais est principalement composé d'herbe et de maïs pour l'alimentation animale, ou les cultures intensives pour l'exportation, comme les pommes de terre, les oignons et bulbes à fleurs. Les céréales, les semences et les légumineuses ont presque complètement disparu de nos champs. Les cultures de céréales et de semences sont vraiment bonnes pour la structure du sol et il apporte du carbone dans le sol. Comme il est presque impossible pour le sol pour ne cultiver que des cultures intensives, les agriculteurs néerlandais cultivent parfois un peu peu de grain. Cependant, les agriculteurs ne tireront aucun profit financier du grain culture, car les prix des terres sont trop élevés. La plupart de ces céréales vont à la production d'aliments pour poulets et porcs, tandis que les céréales pour la consommation humaine est toujours en cours d'importation. Rendre les céréales attrayantes pour la culture néerlandaise est un défi, car les prix au supermarché augmenteraient. Mais comme les sols agricoles sont dangereusement pauvres, les cultures céréalières seraient les bienvenues. Ekoto prend le relais le défi avec les agriculteurs de cultiver à nouveau des céréales localement. En nous rejoignant, vous avez un vote dans le paysage hollandais ! Voulons-nous la monoculture, pauvre sols et produits chimiques artificiels ou voulons-nous des champs de biodiversité, capter le carbone et tout ça sans intrants artificiels ? PRODUCTEUR A l'est des Pays-Bas, au milieu d'un beau pays domaine nommé Velhorst, de petits champs diversifiés composent le paysage de que produisent Arjen et Winny [https://ekoto.earth/pages/arjen-winny] une grande variété de cultures et gérer un troupeau de différents animaux de ferme. L'orge a été cultivée dans un champ de culture en bandes ainsi que sur une variété de champs de petite taille. Presque tous les champs de Velhorst sont entourés de Barrières de fleurs sauvages de 3 mètres et dans le cas de la culture en bandes champ, était l'orge séparé par une grande variété de cultures telles que graines de lin, oignons, sarrasin, citrouilles et lentilles.