Quinoameel

500 grammes Donnez à vos gâteaux, biscuits et autres recettes un léger goût de noisette. Le quinoa est riche en protéines et en fibres et naturellement sans gluten, bien qu'il puisse contenir des traces de gluten et qu'il ne soit pas certifié sans gluten. Outre sa haute teneur en protéines, le quinoa est également riche en acide folique, manganèse, vitamine B et de nombreux autres oligo-éléments importants. Vérifier la valeur nutritive, les bienfaits et les recettes de la farine de quinoa vers le bas ci-dessous dans les onglets. Les agriculteurs Arjen et Winny ont cultivé ce quinoa dans un champ entouré de forêts et bandes fleuries mixtes. Avec ce quinoa vous soutenez biodiversité. DÉTAILS COMPLETS DU PRODUIT DÉTAILS EN UN COUP D'ŒIL : * Idéal pour la cuisson * Une saveur de noisette * Complet * Sans saponine * Riche en protéines * Cultivé aux Pays-Bas * Longue durée de vie DES INFORMATIONS DÉTAILLÉES: * Produit à : Lochem, Pays-Bas * Produit par : Arjen van Buuren et Winny van Buuren-Tessers * Objectif de champ : champ riche en céréales (récolte de céréales de 4 ans sur 6) * Certificats : Certifié biologique * Traité par : Van De Bilt Zaden en Vlas et Ekoto * Mode de transport vers l'entrepôt : Transporter van * Stockage vrac : Sacs papier multicouches de 25 kg * Conditionnement : sachet papier kraft écru * Comment recycler : remplissez les emballages avec du papier et du carton CUISINE La farine de quinoa peut être utilisée comme ingrédient principal lors de la cuisson. Lorsque en utilisant de la farine de quinoa souvent un temps de cuisson plus court ou moins températures sont nécessaires. CUISSON DU PAIN : Le quinoa peut remplacer la farine de blé dans une recette, mais une pâte dense du pain sera obtenu en raison du manque de gluten. Levure, œuf ou amidon peut aider à augmenter le duvet. CRÊPES : La farine de quinoa est excellente dans les crêpes. WRAPS : Combinez la farine de quinoa avec de la farine d'avoine pour des wraps savoureux. LA NUTRITION Le quinoa est considéré comme super sain, car les graines sont chargées de protéines et fibres. Non moins importante est la disponibilité de la vitamine E, B1, B6, acide folique, phosphore, magnésium et fer. Le quinoa contient également les 9 acides aminés essentiels (éléments constitutifs de protéine). Ce produit peut contenir des traces de GLUTEN. La valeur nutritionnelle par 100 grammes Par portion (50 g) IR* Énergie 1538 kJ (367 kcal) 769 kJ (184 kcal) Gros 6g 3 g Dont saturé 0,8g 0,4g Les glucides 60 g 30 g dont sucre 3 g 1,5g Fibre 7 g 3,5g Protéine 14g 7g Le sel 0,01g 0g Potassium 732mg 366mg 37% Phosphore 435mg 218mg 62% Magnésium 198mg 99mg 53% Le fer 6,2 mg 3,1 mg 44% Zinc 2,7 mg 1,4 mg 27% Cuivre 0,4 mg 0,2 mg 40% Manganèse 2,4 mg 1,2 mg 120% Vitamine E 3,8 mg 1,9 mg 32% Thiamine/vitamine B1 0,62 mg 0,31 mg 56% Vitamine B6 0,53 mg 0,27 mg 38% Acide folique/ vitamine B9-B11 197 µg 99 µg 99% *Apport de référence d'un adulte moyen ( 8400 kJ/2000 kcal) pour 100gr DURABILITÉ Quand on pense au quinoa, on pense souvent à son origine Amérique du Sud. Ce qui est tout à fait juste ! Cependant, le quinoa est en fait un très proche par rapport à une mauvaise herbe européenne commune, appelée Goosefeet. Et donc aussi le quinoa peut parfaitement pousser dans le nord-ouest de l'Europe ! Alors, maintenant, nous n'avons pas à l'expédier à l'autre bout du monde et nous ne sommes pas contribuent plus à la désertification [https://www.youtube.com/watch?v=tRRoYeKztbY] qui revient souvent avec la production de quinoa en Amérique du Sud. Le paysage agricole néerlandais se compose principalement de 5 cultures. Céréales et aussi les pseudo-céréales, comme le quinoa, ne sont pas dans ce top 5. Alors que la plupart de nos calories proviennent exactement de ces cultures productrices de grains. Avoir une plus grande diversité de cultures dans un paysage augmente la résistance, l'habitat faunique et la santé de nos sols. Bref, des phrases techniques à dire : Produisons un large spectre de nourriture localement quand nous le pouvons. Vos choix alimentaires rendent cela possible ! PRODUCTEUR A l'est des Pays-Bas, au milieu d'un beau pays domaine nommé Velhorst, de petits champs diversifiés composent le paysage que produisent Arjen et Winny [https://ekoto.earth/pages/arjen-winny] une grande variété de cultures et gérer un troupeau de différents animaux de ferme. Le quinoa était cultivé sur un champ de 1,4 hectare, entouré de feuillus forêts avec une barrière de fleurs sauvages de 3 mètres entre les deux. [Champ de quinoa à Lochem des agriculteurs Arjen et Winny]