Sésame blanc pelé - 1kg d'épices

Le blanc pelé accompagne le bœuf, les plats de volaille, la dinde, le pain et les pâtisseries R E Z E P T P R O R S H L A G Pépites de poulet1 œuf1/3 tasse d'eau2 cuillères à soupe 300 g ½ tasse de farine ordinaire½ cuillère à café de sel de mer finement 500 g de blanc de poulet coupé en morceauxhuile d'olive pour la cuissonœufs, huile, graines, sel, l'eau et la farine pour obtenir une bouillie épaisse. Laisser reposer 30 minutes. Répartissez le reste des graines sur le dessus. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et servir avec une sauce salée.