Cumin noir entier - 1kg d'épices

Origine du cumin noir Cumin noir ou graine noire ou carvi noir ou coriandre romaine, plante annuelle de la famille des renonculacées. La plante vient d'Asie du Sud-Est, de certaines parties des pays méditerranéens et d'Afrique. Les petites graines ont un arôme semblable au fenouil et sentent aussi très délicatement la noix de muscade. La plante n'est liée à aucun d'eux. Utilisation du cumin noir Le cumin noir a une longue tradition dans les pays d'origine et est utilisé à des fins culinaires. En Inde, au Moyen-Orient et dans certaines parties de l'Afrique du Nord, les graines sont torréfiées et consommées comme épice. Ils sont utilisés dans les currys, le riz, le pain et les desserts avec de la viande et de la salade, pour les plats de légumes et de lentilles. Vous pouvez également saupoudrer les graines sur du pain blanc. Commandez du cumin noir en ligne chez Eder Gewürze, vous obtenez toujours une qualité fraîche R E Z E P T V O R S H L A G Aubergine au cumin noir 1 grande aubergine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de cumin noir 1/2 cuillère à café de poivre d'Andaliman fraîchement moulu 1/2 cuillère à café de sel de mer fin Couper l'aubergine en cubes. Mettre l'huile dans un wok chaud, puis ajouter aussitôt les dés d'aubergines. Remuez une fois, salez. Continuez à remuer pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que l'aubergine soit légèrement dorée, puis râpez le poivre d'Andaliman et servez.