Ciboulette moulue - 1kg d'épices

La ciboulette convient au fromage blanc, aux œufs, aux champignons, à la viande, au poisson, aux soupes, aux sauces tartares. Ne faites jamais cuire la ciboulette, elle perd sa saveur. R E Z E P T AVANT LE SH L A G Lieu jaune à la feta 1/4 tasse de chapelure 100 grammes de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de brins d'aneth 1 cuillère à soupe de ciboulette fleur de sel poivre blanc fraîchement moulu 4 filets de lieu jaune Mélanger la chapelure, fromage, aneth et ciboulette dans un bol. Assaisonnez bien le lieu jaune avec du sel et du poivre. Presser le mélange de chapelure sur chaque filet. Faire revenir le poisson dans une poêle.