Persil frotté - 1kg

Utilisation : salades, poissons, ragoûts, pommes de terre, soupes, viandeAjouts : au goût S'harmonise avec : basilic, piment, estragon, cerfeuil, ail, feuilles de laurier, marjolaine, origan, poivre, romarin pommes de terre en tranches 1 gros oignon émincé 1 cuillère à café de sel de mer fin 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu 1/4 litre de bouillon de bœuf 1 tasse d'eau bouillante 3 tranches de tomates 2 cuillères à café de feuilles de persil Dans une casserole, placez la moitié de chacune des boulettes de viande, tranches de pomme de terre et tranches d'oignon. Assaisonner de sel, poivre. Répétez les couches avec de la viande hachée, des pommes de terre et des oignons. Verser dessus le bouillon de bœuf. Couvrir de rondelles de tomates. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Décorez de feuilles de persil, servez.