Les Premiers Pas

Assemblage : Syrah Mourvèdre Grenache IGP Côtes de Thongue Millésime 2024 Macération carbonique sur l’ensemble des cépages. Vinification et élevage en cuve. Découvrez notre rouge aux saveurs du terroir des Terrasses du Larzac. Un assemblage exquis de nos parcelles de Mourvèdre, Grenache et Syrah situées à Montpeyroux.. Il offre un nez subtil de fruits noirs et d’épices, suivi d'une bouche fondue aux arômes de cassis, eucalyptus et garrigue. La première gorgée appelle la deuxième. On peut l'accompagner avec une variété de plats savoureux. Le tout premier vin de Vincent, celui qui l'a initié à la vinification en compagnie de son père, Guy. Une cuvée signature dans laquelle on reconnaît bien "sa patte" !!