Olio evo Materia Prima - fruttato medio - 0.500

L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MATERIA PRIMA è un olio FRUTTATO MEDIO adatto in cucina per le più svariate preparazioni (è anche un olio perfetto per friggere),che viene prodotto a novembre, quando l'oliva si trova in fase di maturazione media. Lo abbiamo realizzato con la collaborazione dei grandi maestri chef ed è rivolto ai ristoratori che desiderano utilizzare in cucina un prodotto eccellente per dedicare ai propri piatti attenzione a 360°, in un percorso qualitativo dalla cucina alla sala. Estratto a freddo da CULTIVAR SICILIANE e PUGLIESI coltivate nei nostri presidi, è il risultato di un précis lavoro e della grande esperienza di COPPINI ARTE OLEARIA che hanno creato un OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA di suprema qualité. Utilizzato per cucinare e per finire il piatto, è stato l'olio evo officiale del campionato mondiale della pizza, ma anche l'olio da cuisine du restaurant Identità Expo di Expo Milano. ABBINAMENTI OLIO EVO MATERIA PRIMA Trota salmonata, riso bollito, verdure al vapore, tartare, dolci da pour non. CULTIVAR OLIO EVO MATERIA PRIMA Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di variété BIANCOLILLA E NOCELLARA DEL BELÌCE et olive pugliesi di cultivar CORATINA E OGLIAROLA. CONTACT Sei un ristoratore puoi CONTATTARCI PER INFORMAZIONI [http://www.coppiniarteolearia.com/it/contatti]