CARACTÉRISTIQUES: L'huile d'olive extra vierge Gold Selection, extraite à froid, provient de quelques lots d'huiles très limités. Il est produit à partir des variétés prisées coratina et ogliarola barese et est idéal pour les amateurs de saveurs intenses et nettes. Sa saveur se caractérise par un fruité vert d'intensité moyenne avec des notes végétales rappelant l'artichaut cru et l'amande fraîche. Épicé et amer sont bien équilibrés et agréables. ORIGINE : à partir d'olives récoltées et pressées en Italie. RECOMMANDATIONS D'UTILISATION : de couleur vert-jaune, cette huile d'olive extra vierge présente initialement un vert olive fruité au parfum d'herbes des champs, laissant des notes d'artichaut cru et un arrière-goût d'amande amère en arrière-goût. Nous vous conseillons de l'utiliser cru sur des légumes, légumineuses, viandes, poissons ou crustacés, ou tout simplement pour habiller d'excellentes salades. CONSERVATION : pour conserver toutes ses caractéristiques, nous vous recommandons de conserver l'huile d'olive extra vierge italienne Gold Selection, pressée à froid, dans sa bouteille, toujours fermée et à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Température entre 18 et 22°C. PRIX ET RECONNAISSANCES Verre argenté MIOOA 2020 Olioofficina Award, Catégorie : fruité vert moyen Argent London IOOL Award 2019, Catégorie : Qualité Bronze London IOOL Award 2019, Catégorie : Emballage 1ère place Prix Olioofficina "Le Forme dell'Olio" 2017, Catégorie: Huile de plateau et canal HoReCa