vin rouge Folie Pudris L'oiseau rare 2022 100% cabernet sauvignon

Belle robe rouge sombre aux reflets pourpres. Le nez un peu fermé, dévoile des notes épicées et fermentaires avec des caractères miso et sauce soja. Des effluves de cuir et de musc viennent s’ajouter à une trame florale. La bouche est fraîche avec des arômes de fruits rouges acidulés, de menthe poivrée et de pierre à fusil. Le vin, déjà très expressif, révèle tout de même un socle de tanins encore jeunes qui se patineront avec le temps. Bonne longueur et persistance aromatique.