Apparition 2020

Vin issu de Colombard, cépage typique du Gers, Apparition est un vin blanc sec, floral, boisé, minéral et salin, à boire seul en apéritif, sur un guacamole épicé ou des fruits de mer. Il ravit par son caractère sapide. POUR LES PROFESSIONNELS: Robe légère jaune paille. Nez délicat aux arômes fumés, de fleurs blanches et de groseilles blanches. En bouche il est frais et de belle vivacité avec un style élancé et dynamique. La finale est courte et révèle une petite touche de sucrosité qui apporte du charme au palais. C’est un vin accessible et consensuel, qui mettra en valeur les apéritifs, les plateaux de fruits de mer et les plats estivaux. Paolo Basso, Meilleur Sommelier du monde 2013 Notes : Mill. 2019 - 88/100 Revue Sommeliers international