Vin Blanc sec Côte de Gascogne "Cuvée Les Anges" - 75cl

Ce vin a obtenu la meilleure note des Côtes de Gascogne dans le Revue des Vins de France - Cépages : Chardonnay, Sauvignon et Gros Manseng. - Caractéristiques : Vin à la fois fruité et très subtil : quelques notes d’agrumes et de minéralité, très gras, onctueux et d’une grande longueur en bouche. Au parfum floral, toasté et dominante « beurré » - Terroir : Très calcaire, sur la roche mère avec un petit peu d’argile - Vinification : une vinification traditionnelle est réalisée : température de fermentation plus élevée, levure respectant le terroir…Un élevage durant 10 mois sur lies fines est réalisé pour apporter beaucoup de gras. - Se conserve entre 5 et 10 ans, servir entre 12 et 14 °C - Servir à l’apéritif, les poissons, la viande blanche…