Café Brésil Minas Gerais

Détails du café Détails du café Informations détaillées Pays Brésil Région Cerrado Mineiro - Serra do Salitre Finca Cachoeira Producteur Rogério Gryczak Altitude 1.180 mètres d'altitude Arabica Espèce Variété Catuaí vermelho IAC - 144 Processus naturel Récolte 2021 - 2022 OIC 002-1651-0110 Description La région de Cerrado Mineiro est un producteur de café de haute qualité de renommée mondiale, la première « appellation d'origine » au Brésil , situé au nord-ouest de l'État du Minas Gerais. Avoir des saisons bien définies, un été chaud et humide et un hiver agréablement sec, est une caractéristique forte de la région. Les plantations de café sont cultivées dans des zones dont les altitudes varient entre 800 et 1.300 mètres, le résultat étant des cafés de haute qualité avec une identité unique. Les cafés sont « Origine et Qualité Garanties » par le Conseil Régulateur de la Région Cerrado Mineiro - D.SOIT. Notes de saveur de chocolat noir : Café aux notes de chocolat noir, offrant une base riche et profonde. Douceur en Bouche : Douce en bouche avec des notes rappelant le caramel et le sucre de canne. Notes d'agrumes : En plus des notes d'agrumes qui apportent fraîcheur et vivacité. Intense et Equilibré : Café intense, équilibré et savoureux. Corps crémeux et acidité moyenne : Avec un corps crémeux et une acidité moyenne, créant une expérience complète.