
Couteau à légumes avec lame de 130 mm, forgé d'une seule pièce, sans aucun type de soudure.Il se distingue par son bord spécial en soie, qui allie le savoir de nos maîtres aux nouvelles technologies, pour obtenir une coupe qui ne laisse personne indifférent.L'une des principales caractéristiques est la virole à demi-défense, très convoitée par le public professionnel en raison de sa facilité de coupe et d'affûtage. Son acier inoxydable forgé Nitrum® offre une grande résistance à l'usure et un plus grand pouvoir de coupe.Cette nouvelle série bénéficie d'une épaule ou dos de la lame, au poli arrondi, qui la distingue par la douceur de la prise du couteau.Son manche est en polyéthylène (POM) et présente une haute résistance aux détergents et aux très hautes températures. Ses rivets sont en acier inoxydable, garantissant qu'il ne desserre jamais le manche du couteau.Grâce à sa présentation dans un étui, vous pourrez l'utiliser pour un stockage ultérieur.Pour conserver un couteau dans son état optimal, il est nécessaire d'en prendre le plus grand soin en suivant quelques conseils simples d'entretien pour qu'au fil des années, notre couteau continue à avoir l'air neuf.10 ans de garantie.