Ce couteau se distingue par la longueur de sa lame, parfaite pour découper des morceaux de viande ou de poisson.Sa lame est de 200 mm en acier inoxydable NITRUM, ce qui offre une plus grande durabilité et une plus grande puissance de coupe. Il s’agit d’un couteau forgé, c’est-à-dire soumis au processus de forgeage par déformation à chaud qui aboutit à un couteau solide d’une seule pièce.Ses rivets sont en acier inoxydable, ils garantissent que le couteau ne se détache pas du manche et qu'il est exempt de corrosion.La forme du manche se démarque, s'adaptant parfaitement à la main, offrant un grand confort, en plus de son design blanc.Il dispose d'un système antibactérien appliqué sur le manche qui le réduit de 99.9% la présence de bactéries, champignons et moisissures.Approuvé par la prestigieuse certification nord-américaine NSF (National Standard Food), il est présenté dans un étui pour que vous puissiez le conserver en toute sécurité.Arcos recommande une utilisation appropriée de chaque couteau pour tirer le meilleur parti de vos aliments et augmenter la durabilité du couteau.Il bénéficie d'une garantie de 10 ans.