Sa taille de lame est de 150 mm, en acier inoxydable NITRUM®, formule d'acier à l'azote, écologique et disponible uniquement dans les couteaux Arcos. Il offre une plus grande dureté, une plus grande puissance de coupe et une meilleure durabilité des bords.Le manche est réalisé selon le procédé de fabrication à double injection, ce qui permet d'utiliser deux types de matériaux dans le même manche. Le polypropylène est utilisé dans la partie intérieure, ce qui lui confère solidité et sécurité au niveau de l'articulation manche-lame. Le caoutchouc est utilisé à l'extérieur, ce qui empêche l'absorption des liquides et donne au couteau un toucher doux.La forme de son manche est très ergonomique et confortable pour une utilisation prolongée.Il est présenté sous blister.Il bénéficie d'une garantie de 10 ans.