Weingut Peter Dolle GmbH

La cave Dolle, membre fondateur des caves traditionnelles, est située dans la commune de Basse-Autriche de Straß, dans la région viticole de Kamptal, à 60 km à l'ouest de Vienne. A la troisième génération, le siège social de Dolle, construit en 1765, est dirigé par Peter Dolle père depuis plus de 50 ans. Le résultat de son expérience et de ses compétences accumulées au fil des ans se reflète de manière impressionnante dans la plus haute qualité des vins, tant dans la catégorie des vins blancs que dans les merveilleux vins rouges, avec, entre autres, l'honneur d'être nommé Falstaff Winemaker of the Year in 1991. Nous apprécions beaucoup nos vignes vieilles de plusieurs décennies, mais d'un autre côté nous nous appuyons sur la vinification la plus moderne pour assurer les plus hauts standards de qualité.

Nous croyons fermement à la préservation des ressources naturelles, c'est pourquoi notre cave travaille en harmonie avec la nature et pratique une viticulture et une production durables.Nos vignobles sont gérés et entretenus selon les normes de qualité les plus élevées. Ceux-ci sont situés dans un rayon de 5 km de la cave à Kamptal.