Chinon Rouge 2022

Dégustation : Un vin aux arômes très expressifs de fruits noirs confituré. Une structure légère et fluide. La bouche confirme le nez, ajoutant des notes de mûres, une gourmandise ! Accords mets : Charcuteries, viandes blanches, couscous/tajines, fromages à pâte molle, BBQ. Localisation : Lieu-dit Briançon, Cravant-les-côteaux Terroir : Sols Graves et sables, climat semi-océanique, exposition sud Cépage : 100% Cabernet Franc Vendange : A la main, avec nos familles et amis Vinification : Maceration 3 semaines. Vinification naturelle. Elevage : En cuve fibre Production : 9000 bouteilles Volume : 12,5 % Potentiel de garde : 5 ans Température de service : 12,5 degrés 75 cl Vin certifié Agriculture Biologique par Ecocert Note : 91+ Olivier Poussier ( meilleur sommelier du monde )