Linguine "Alfredo" avec formaggio grattuggiato - 2 portions

Laissez-vous tenter par les saveurs délicieuses et crémeuses des traditionnelles pâtes « Alfredo » ! Cette recette italienne bien-aimée comprend une sauce veloutée à base de parmesan râpé. Associée à des fettuccines parfaitement cuites, cette recette rappelle un mélange alléchant à la fois de simplicité et de gourmandise. Parfait pour toutes les occasions, c'est un favori intemporel qui apporte confort et élégance à votre table. Portions : 2-3 Temps de cuisson : 12/14 minutes INSTRUCTIONS : porter à ébullition 650 ml d'eau et 2 cuillères à soupe ou plus dans une grande poêle ou casserole antiadhésive. Incorporez le contenu du paquet, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson. Assaisonner au goût avec du sel et ajouter de l'huile EVO. Laisser reposer 1 minute avant de servir. Pour neutraliser l'acidité naturelle de la tomate, ajoutez une pincée de sucre ou de bicarbonate de soude. SUGGESTIONS : ajoutez 1/4 de verre de vin blanc à l'eau bouillante. ACCORDS METS-VIN : Vin rouge Merlot ou autres vins rouges.