Fettuccine à la Truffe 250g

Les amateurs de truffe le savent bien, les pâtes à la truffe sont une des manières les plus gourmandes de déguster ce divin champignon. Ces pâtes aux œufs frais (20%) se cuisent aussi rapidement que des pâtes fraiches. Plongées dans un grand volume d'eau bouillante, les Fettuccine seront prêtes en moins de 2 minutes. Réservez un peu d'eau de cuisson, égouttez les pâtes, replacez les dans la sauteuse, incorporez au choix un petit pot de  lamelles de truffes fraiches ou de brisure, mélangez délicatement, incorporez un peu d'eau de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé et servez ! Dans cette recette l'équilibre des saveurs entre le goût des pâtes aux oeufs frais) et parfum délicat de la truffe est parfaitement respecté pour le plus grand bonheur des amateurs de truffe! Succès garanti, temps passé en cuisine à peine 5 minutes