Jambon de Bellota 100% Ibérique PATA NEGRA (DESOSSÉ)
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RODILLA & GONZÁLEZ
Longe de bellota 75% ibérique
La longe ibérique 75% nourrie au gland est ensuite placée dans des séchoirs à température et humidité contrôlées et laissée sécher naturellement en cave pendant au moins 6 mois. Pièces de 1 à 1,5 kg Présentation en demi-pièces sous vide
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