Rivsalt Fève TONKA

L'arôme de la fève tonka râpée est envoûtant. Amande, vanille, aspérule et foin frais mêlés à des notes fruitées et épicées. Convient pour les desserts ? Certainement. Et aussi pour les cocktails, plats salés et pâtisseries. Saupoudrer de copeaux de Tonka sur l'Irish Coffee. Utilisez-le dans les truffes au chocolat ou la crème brûlée avec des fruits sucrés comme la fraise et les abricots. Pourquoi ne pas mélanger du Tonka râpé dans une riche soupe de tomates, parfumer une mayonnaise pour accompagner du poisson ou en râper sur des pétoncles ? Râpez-le avec n'importe quelle râpe RIVSALT mais utilisez les copeaux de fève Tonka avec parcimonie. Une petite quantité suffit pour ajouter ce goût délicieux et subtil.