Fèves tonka moulues - 1kg

Les fèves tonka apportent une saveur de vanille, de noix de coco, de griotte, de clou de girofle et de réglisse à vos plats. Les fèves tonka sont des graines noires et plates des arbres Cumaru en Amérique du Sud. Ils sont très répandus dans la cuisine française, très appréciés des pâtissiers et pour des desserts et des crèmes élaborés. Les fèves tonka sont idéales pour les pétoncles, les soufflés, les bonbons, les panna cottas et les glaces. Il peut même apporter beaucoup de saveur aux spiritueux. Les fèves tonka sont un ingrédient délicieux qui doit être traité avec respect et utilisé avec parcimonie.