Le CURCUMA appartient à la famille des Zingibéracées et provient de l'état du Maharashtra en Inde.
Il est utilisé dans bon nombre des mêmes plats que le GINGEMBRE et ces racines séchées au soleil se complètent extrêmement bien. On dit qu'ils ont des bienfaits remarquables pour la santé - peut-être encore plus avec le POIVRE râpé.
Pour une coloration et un piquant supplémentaires dans votre cuisine, râpez les racines séchées dans un curry classique, une délicieuse soupe de patates douces des Caraïbes ou votre pouding aux graines de chia pour le petit-déjeuner.
Ou pourquoi ne pas râper et mélanger dans un cocktail frais ou votre smoothie préféré ? Fonctionne très bien sur votre latte du matin, votre thé ou votre shot détox super sain.