Fève tonka

Saveur et préférée des pâtissiersLa fève tonka est la préférée des pâtissiers et aujourd'hui une part importante de la cuisine dessert. Les graines du tonka sont originaires d'Amérique du Sud et sont de plus en plus populaires dans ce pays. Les fèves tonka ont une saveur intense de vanille avec une pointe d'amande. Ils accompagnent les crèmes dessert, les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries fines et les fruits frais. Mais ils donnent aussi aux plats copieux une touche très spéciale.