VRAC - Mozzarella di bufala DOP Campana - Mozzarella de bufflonne des Pouilles DOP Campana (3kg)

Quoi de meilleur que la mozzarella di bufala, la reine des fromages italiens ? 🤌🏼 Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. Il parco est le seul caseificio de la région des Pouilles à posséder le DOP Campana pour sa mozzarella di bufala : le gage ultime de qualité pour ce produit ! La mozzarella di bufala est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. Elle présente une consistance élastique et une superbe couleur porcelaine. Cette mozzarella di bufala DOP "Campana" vous est proposée en format VRAC 3kg : 1 colis avec un sachet de : 150x20g, 60x50g, 24x125g, 12x250g. DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundis). Ingrédients : lait de bufflonne cru, présure, sel.* Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1154Kj/278Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17,8g - Glucides 0,8g dont sucre 0,7g - Protéines 17,4g - Calcium 403mg - Phosphore 300mg. Prix/kg: 15,50€ Nota bene : Après ouverture, à conserver dans le petit lait au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours. * Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.