Ricotta di bufala (Ricotta au lait de bufflonne des Pouilles) (250g)

La ricotta di bufala : un goût délicat, tout en fraîcheur ! Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. La ricotta di bufala est un fromage à pâte fraiche, obtenue selon la méthode traditionnelle, à partir de l'ébullition du petit-lait restant de la transformation du lait de bufflonne en mozzarella. Elle se marie parfaitement aux différentes interprétations de l'art culinaire grâce à sa texture fine et onctueuse. Son goût est doux et délicat : elle peut être utilisée pour des préparations salées et sucrées, de l'entrée au dessert. Cette ricotta di bufala vous est proposée en format sous-vide de : 250 g DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les mercredis) Ingrédients : ​​petit-lait de bufflonne, lait de bufflonne, sel.* Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie 1030Kj/249Kcal - Matières grasses 23g dont acides gras saturés 17g - Glucides 2,8g dont sucre 2,3g - Protéines 8,2g - Sel 0,32g. Prix/kg: 12,78€ HT Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours. * Ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose.