Aglio Nero produit du prix Aglio Rosso di Sulmona (Abruzzes - Italie)

L'ail noir Nerodisulmona est produit grâce à un processus de fermentation lent de l'ail rouge Sulmona, cultivé depuis des siècles dans la zone montagneuse des Abruzzes, sur une terre située entre le parc naturel de Velino-Sirente, le parc national des Abruzzes et le parc national de la Majella. et la réserve naturelle de la montagne Genzana. Les gousses des bulbes deviennent molles et noires et la saveur est complètement transformée par rapport à l'ail typique. Il devient doux et délicat avec des notes de réglisse et de vinaigre balsamique, de sorte qu'il peut également être consommé cru sans effets secondaires sur l'haleine. La douceur est donnée par l'humidité naturelle et les huiles essentielles contenues dans l'ail, sans ajout d'eau ou d'autres ingrédients pour un goût authentique et authentique maximum. En se transformant en ail noir, les propriétés bénéfiques déjà exceptionnelles de l'ail rouge Sulmona sont renforcées. De nombreuses recherches suggèrent que la consommation d'ail noir aide à lutter contre les radicaux libres, réduit le cholestérol, augmente la production de collagène, régule la glycémie, protège le foie, le cœur et renforce le système immunitaire. Un aliment savoureux et sain, connu depuis des siècles dans la cuisine et la tradition d'Extrême-Orient, de sorte que, selon l'ancienne philosophie taoïste, il offrait à ceux qui l'utilisaient le don de l'immortalité. Excellent pour sublimer les entrées, les viandes, les légumes, le fromage et le poisson ou tartiné sur des croûtons pour un apéritif gourmand, l'Ail Noir Nerodisulmona est un produit unique pour explorer et découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles recettes et valoriser l'imagination des chefs et des passionnés de cuisine. Étiquettes disponibles dans toutes les langues de l'UE