Cumin bio

Le cumin est un ingrédient indispensable dans tous les mélanges de curry, et une fois séduit par son goût puissant et chaleureux et sa délicate amertume, il est difficile de s'en passer. Le cumin est utilisé dans une myriade de plats asiatiques, mexicains et du Moyen-Orient, mais il est utilisé dans la cuisine européenne depuis le Moyen Âge. Les petits grains peuvent être légèrement grillés dans une poêle et pilés dans un mortier avant utilisation.