Huile d'olive

Une barre de chocolat onctueuse avec une sensation en bouche surprenante. Nous nous approvisionnons en fèves de cacao pour ce bar auprès de la coopérative sociale Kokoa Kamili en Tanzanie. Un mélange de variétés d'huile d'olive Picual, Koroneiki, Arbosana et Arbequina de l'Alentejo, au Portugal, est infusé dans ce chocolat de la fève à la barre, faisant ressortir des notes de dégustation florales et fruitées. Origine du cacao Kokoa Kamili, Village de Mbingu, Tanzanie, récolte 2020. Cacao variété Trinitario. Ingrédients Fèves de cacao, sucre de canne et huile d'olive. Procédures clés Les variétés d'olives Picual, Koroneiki, Arbosana et Arbequina cultivées dans l'Alentejo, au Portugal, sont pressées à froid dans l'huile d'olive d'origine unique nommée "Olivais do Sul". Chez Mellow, nous mélangeons l'huile d'olive en quantités douces dans notre chocolat Kokoa Kamili pour créer un chocolat avec une toute nouvelle sensation en bouche. Fabriqué à la main à Copenhague.