Lentilles séchées 400 gr de DEMETER Agriculture Biodynamique

Les lentilles biodynamiques Principe di Gerace sont cultivées dans notre ferme au milieu des vertes collines des Abruzzes. 

Grâce à la méthode biodynamique, au respect des cycles naturels des plantes et à la récolte selon les saisons, nous parvenons à préserver la fraîcheur et la bonté du produit et à rendre la terre plus fertile. 

Les lentilles, en effet, sont une légumineuse extraordinaire non seulement pour leurs propriétés organoleptiques, mais aussi pour leur capacité à améliorer la fertilité du sol dans lequel elles sont cultivées, grâce aux propriétés fixatrices d'azote de la plante.  Comme l'attestent les découvertes archéologiques, les lentilles sont consommées depuis la préhistoire et ont toujours été considérées comme la viande des pauvres. 

Aliment important des régimes Vegan et Végétarien grâce à son apport très élevé en protéines, riche en fer et en antioxydants, les lentilles sont une légumineuse qui se prête aux recettes les plus variées. 

Des soupes aux salades, en passant par les pâtes jusqu'à devenir un ingrédient pour la préparation de salades, flans ou délicieuses boulettes de viande. Ingrédients : Lentilles* *biologiques (*issues de l'agriculture biodynamique certifiée Demeter) – Agricoltura Italia