NOIX cerneaux -

Les cerneaux de noix sont les parties comestibles de la noix, également appelées « noix décortiquées ». Il s'agit des moitiés de noix qui restent après avoir enlevé la coquille extérieure dure. Les cerneaux de noix sont riches en nutriments, tels que les acides gras oméga-3, les antioxydants, les vitamines et les minéraux. Les cerneaux sont utilisés dans la cuisine pour agrémenter des salades, des pâtisseries, mais aussi préparer de la confiture. Les noix entrent également dans la composition de divers aliments transformés : pain aux noix, fromage aux noix, miel aux noix, confiserie, charcuterie, liqueur, apéritif… Ils sont souvent utilisés comme ingrédient dans les recettes de cuisine, notamment dans les salades, les pâtisseries et les plats salés. Les cerneaux de noix sont également consommés seuls comme collation saine, et sont un ingrédient commun dans les mélanges de noix. Les noix cerneaux ajoutent de la texture et du croquant aux salades. Vous pouvez les utiliser dans une salade verte ou dans une salade de fruits pour ajouter de la saveur. Elles peuvent être utilisés pour décorer les gâteaux et les cupcakes, ou comme ingrédient dans les brownies, les cookies et les cakes. Les cerneaux de noix peuvent être utilisés dans les plats salés pour ajouter du croquant, de la saveur et de la texture. Par exemple, vous pouvez les ajouter à des pâtes, à un gratin de légumes, ou à une poêlée de champignons.