NOIX de CAJOU crue -

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier, arbre originaire d’Amérique tropicale. Elle peut alors être consommée telle quelle ou servir en cuisine. Sous forme grillée et salée, elle peut être utilisée en accompagnement lors de l'apéritif ou d'encas. Les noix de cajou sont des fruits à coque qui poussent sur l'arbre de cajou. Elles sont originaires du nord-est du Brésil, mais sont maintenant cultivées dans de nombreux pays tropicaux dans le monde entier. Les noix de cajou sont en fait la graine de ce fruit, qui est attaché à un pseudo fruit charnu en forme de poire appelé "pomme de cajou". Les noix de cajou sont largement utilisées dans la cuisine, que ce soit comme ingrédient dans des plats salés ou sucrés, ou comme collation par eux-mêmes. Elles sont également une source de protéines, de graisses saines et de vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment populaire pour les personnes qui cherchent à manger sainement. Les noix de cajou sont un ingrédient polyvalent dans la cuisine et sont souvent utilisées pour ajouter de la texture et de la saveur aux plats salés et sucrés. Elles peuvent être utilisées pour faire du lait de cajou, de la crème de cajou, des sauces, des trempettes, des marinades, des ragoûts, des sautés et des plats de riz ou de pâtes. Les noix de cajou peuvent être utilisées pour faire des desserts tels que des brownies, des cookies, des barres énergétiques, des gâteaux et des tartes.