Les graines de pavot noir, également connues sous le nom de graines de pavot bleu, sont souvent utilisées en cuisine pour ajouter une saveur légèrement noisette et une texture croquante aux plats.
- Boulangerie : Les graines de pavot sont fréquemment utilisées pour saupoudrer le dessus des pains, bagels, muffins et autres produits de boulangerie. Elles ajoutent une saveur distinctive et une touche croquante.
- Salades : Vous pouvez saupoudrer les graines de pavot sur des salades pour ajouter de la texture et de la saveur. Elles se marient bien avec des salades de légumes, de fruits ou de céréales.
- Garnitures : Les graines de pavot peuvent être utilisées comme garniture pour des plats tels que le poulet, le poisson ou même les pâtes. Elles ajoutent une texture intéressante et un goût subtil.
- Sauces et vinaigrettes : Intégrez les graines de pavot dans des sauces ou des vinaigrettes pour ajouter de la saveur et de la texture. Elles peuvent être particulièrement délicieuses dans une vinaigrette à base de miel et de moutarde.
- Pâtisserie : Les graines de pavot sont souvent utilisées dans la pâtisserie, notamment dans la confection de gâteaux, muffins, biscuits et autres desserts. Elles peuvent être ajoutées à la pâte pour une saveur subtile.
- Céréales et yaourts : Saupoudrez les graines de pavot sur des céréales, des yaourts ou des smoothies pour un ajout nutritif et une touche de croquant.