Les baies de goji sont des petits fruits rouges séchés, originaires principalement de Chine. Elles sont souvent considérées comme des superaliments en raison de leur teneur élevée en nutriments et antioxydants. Voici quelques façons courantes d'utiliser les baies de goji en cuisine :
- Snacking : Les baies de goji peuvent être consommées directement comme collation saine. Elles ont une saveur légèrement sucrée et une texture à la fois moelleuse et croquante.
- Céréales et yaourts : Ajoutez des baies de goji à votre bol de céréales ou de yaourt pour augmenter la valeur nutritive de votre petit-déjeuner.
- Salades : Les baies de goji peuvent être saupoudrées sur des salades pour ajouter une touche sucrée et des bienfaits nutritionnels.
- Smoothies : Intégrez les baies de goji dans vos smoothies pour une dose supplémentaire de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.
- Infusions : Vous pouvez faire infuser des baies de goji dans de l'eau chaude pour créer une boisson nutritive et délicieuse.
- Cuisson : Les baies de goji peuvent être incorporées dans des recettes de biscuits, muffins, pains et autres produits de boulangerie.
- Muesli et barres énergétiques : Ajoutez des baies de goji à vos mélanges de muesli maison ou à des barres énergétiques pour une collation saine.
- Soupes et plats sautés : Les baies de goji peuvent être ajoutées aux soupes, ragoûts ou plats sautés pour une touche sucrée et nutritive.