La poudre d'écorce de citron jaune est souvent utilisée en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats :
- Assaisonnement : La poudre d'écorce de citron jaune peut être utilisée comme assaisonnement pour donner une saveur citronnée aux plats. Cela fonctionne bien dans les marinades, les sauces, les vinaigrettes et les plats de poisson.
- Pâtisserie : La poudre d'écorce de citron jaune est un excellent ingrédient pour ajouter une saveur de citron subtile aux desserts tels que les gâteaux, les biscuits, les muffins et les glaçages.
- Cuisine salée : Elle peut être ajoutée à des plats salés tels que les riz, les soupes, les sauces pour pâtes, les marinades pour viandes et les plats de poulet pour apporter une note de fraîcheur citronnée.
- Sauces et condiments : La poudre de citron peut être incorporée dans des sauces, des condiments ou des sels aromatisés pour donner une saveur citronnée. Cela fonctionne bien dans les sauces pour pâtes, les mayonnaises, et les condiments divers.
- Boissons : La poudre d'écorce de citron jaune peut être utilisée pour aromatiser des boissons comme le thé, les infusions, les cocktails et même l'eau.
- Cuisine exotique : Elle est également utilisée dans certaines cuisines exotiques pour donner une touche citronnée aux plats traditionnels.