Le LaBo28, ce sont trois amoureux du houblon rassemblés autour d'un projet fou : créer une micro brasserie 100% artisanale qui utilise des produits locaux et de qualité.L'aventure a démarré chez nous, à Liège : au départ d'une longue amitié, nous nous sommes rapidement pris de passion pour le brassage, son exigence et son lot de (bonnes) surprises.
Depuis 2020, ce qui n'était au départ qu'un hobby est devenu une véritable activité, motivée par un double objectif : développer des recettes audacieuses et faire (re)découvrir les traditions brassicoles belges, anglaises et américaines.Nos recettes sont entièrement élaborées de manière artisanale dans notre labo, au 28 rue Hullos (4000 Liège).
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