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Bignose & Beardy

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Minimum de commande €100

Franco multi-marques dès €300.00

Fondée en 2014

Du vrai cidre et du vinaigre du Sussex faits avec enthousiasme dans un village endormi de l'East Sussex appelé Framfield.

Nos cidres sont tranquilles, non filtrés, non pasteurisés et fermentés à l'état sauvage en petites quantités.

Cidre et vinaigre sans chichi fabriqués de manière simple. Nous le laissons tranquille pendant des mois et des mois et laissons la nature faire son travail.

Nous utilisons des pommes locales indésirables qui seraient autrement gaspillées, le marc restant est donné à nos voisins vaches, porcs et moutons, nous recyclons notre eau et faisons fonctionner la cidrerie à l'énergie solaire alors que nous travaillons à zéro déchet et à neutralité carbone.

Nous organisons des journées de cueillette communautaire et invitons les gens à notre cidrerie pour naviguer en hiver et réveiller le cidre en été. La plupart de nos fruits sont échangés contre du cidre et proviennent de vergers autrefois abandonnés et de jardins locaux. Nous aimons penser que nous avons planté un verger et développé une communauté.